감자2 속이 편안해지는 두부된장찌개 끓이는 법 – 구수하고 깊은 맛을 집에서도 매일 먹어도 질리지 않는 국물 요리 중 하나가 바로 두부된장찌개입니다. 진한 된장 향과 부드러운 두부가 어우러져 누구나 좋아할 수밖에 없는 메뉴입니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더할 나위 없이 든든한 한 끼가 됩니다. 오늘은 된장찌개 맛있게 끓이는 법을 간단하게 소개해 드리겠습니다.재료는 간단하지만, 맛은 깊게된장찌개의 포인트는 된장의 풍미와 재료 간의 조화입니다. 특히, 부드러운 두부와 감칠맛을 더하는 채소들을 적절히 배합하면 감칠맛이 살아나는 된장찌개를 만들 수 있습니다.재료 준비두부 반 모감자 1개애호박 약간양파 1/2개대파 1줄기청양고추 1개(선택)버섯 한 줌 (표고, 느타리 등)양념 및 국물된장 2큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1작은술물 또는 다시마 멸치 육수 약 600~700ml소금.. 2025. 6. 20. 깊고 얼큰한 맛, 닭볶음탕 만들기 – 집밥의 정수 매콤한 국물요리가 생각나는 날, 닭볶음탕만큼 든든한 한 그릇이 또 있을까요? 부드럽게 익은 닭고기와 감칠맛 나는 양념, 그리고 감자와 채소가 어우러져 완성되는 닭볶음탕은 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 닭볶음탕 레시피를 소개해드립니다. 매운 닭볶음탕이지만 간단한 조리법으로 누구나 도전할 수 있답니다.닭볶음탕 요리에 필요한 재료기본 재료닭 1마리 (1kg 내외, 손질된 상태)감자 2개당근 1/2개양파 1개대파 1줄청양고추 1~2개 (선택사항)물 약 600ml양념장 구성고추장 2큰술고춧가루 2큰술간장 5큰술설탕 또는 올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술생강 약간후추, 참기름 소량맛술 2큰술닭 손질 및 준비 단계닭은 뼈와 지방을 정리하고 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물과 잡내를 제거해.. 2025. 6. 18. 이전 1 다음
