집에서 오이지 만들기1 여름철 입맛 돋우는 오이지, 아삭하게 담그는 비법 공개 더운 날씨에 입맛이 떨어질 때, 밥 한 숟가락을 절로 부르는 반찬이 있습니다.바로 오이지입니다.잘 담근 오이지는 아삭한 식감과 짭짤한 감칠맛으로 누구나 즐기기 좋은 여름철 대표 저장 반찬입니다.요즘은 시장에서 사 먹기보다 직접 만들어 먹는 가정식 오이지가 더 인기입니다.이번 포스팅에서는 실패 없이 집에서 맛있게 오이지를 담그는 방법을 상세히 알려드립니다.🥒 필요한 재료 (10개 기준)오이 10개 (날씬하고 단단한 오이 추천)굵은 소금 1컵 반식초 1컵설탕 1/2컵물 2리터밀폐 가능한 유리 또는 플라스틱 용기💡 오이 고를 때는 너무 굵지 않고 휘지 않은 것을 선택해야 아삭한 식감이 살아납니다.🍶 오이지 만드는 순서① 오이 손질깨끗한 흐르는 물에 오이를 씻고, 표면에 있는 잔가시는 칼등이나 수세미로 살.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음
