겉절이김치 #배추김치 #파김치1 집에서도 쉽게! 아삭하고 맛있는 겉절이김치 레시피 겉절이김치는 발효 과정을 길게 거치지 않아 바로 먹을 수 있는 신선한 김치로, 아삭한 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다. 특히 따뜻한 밥 한 그릇과 곁들이면 입맛을 확 살려주는 반찬이다. 이번 글에서는 겉절이김치 맛있게 담그는 방법을 쉽고 자세하게 알려주겠다.준비 재료 소개겉절이는 신선한 배추와 적절한 양념이 가장 중요합니다. 재료 손질만 잘하면 누구나 손쉽게 만들 수 있다.주요 재료배추 1포기 (약 2kg)굵은 천일염 1컵쪽파, 당근, 양파 약간양념 재료고춧가루 1컵마늘(다진 것) 3큰술생강(다진 것) 1작은술액젓 3큰술새우젓 1큰술설탕 1큰술매실액 2큰술통깨 소량겉절이김치 만드는 방법배추 절이기배추를 4등분한 후, 사이사이에 굵은 소금을 뿌려 절여줍니다. 약 2~3시간 정도 절이면 숨이 죽고 부드러워져요.. 2025. 5. 11. 이전 1 다음
