분류 전체보기23 밥도둑 쭈꾸미볶음 만들기 – 매콤한 감칠맛의 정석 쫄깃한 식감과 입안 가득 퍼지는 매콤한 양념, 생각만 해도 군침 도는 메뉴가 있습니다. 바로 쭈꾸미볶음입니다. 기분 전환이 필요할 때, 입맛이 없을 때 한 그릇 뚝딱할 수 있는 최고의 반찬입니다. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 쭈꾸미볶음 요리법을 소개합니다. 집에서 간단하게 만들 수 있으면서도 맛은 절대 평범하지 않은 레시피랍니다.신선한 재료부터 준비합니다.맛있는 쭈꾸미볶음 레시피의 시작은 바로 재료 선택과 손질입니다. 특히 쭈꾸미 손질법을 제대로 익혀두면 조리 시간이 훨씬 수월해집니다.준비할 식재료생쭈꾸미 500g양파 1개당근 약간대파 1대양배추 한 줌청양고추 1개 (기호에 따라 생략 가능)참기름, 통깨 약간양념 재료고추장 2스푼고춧가루 2스푼간장 2스푼설탕 1스푼맛술 1스푼다진 마늘 1스푼생강즙 또.. 2025. 6. 19. 깊고 얼큰한 맛, 닭볶음탕 만들기 – 집밥의 정수 매콤한 국물요리가 생각나는 날, 닭볶음탕만큼 든든한 한 그릇이 또 있을까요? 부드럽게 익은 닭고기와 감칠맛 나는 양념, 그리고 감자와 채소가 어우러져 완성되는 닭볶음탕은 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 닭볶음탕 레시피를 소개해드립니다. 매운 닭볶음탕이지만 간단한 조리법으로 누구나 도전할 수 있답니다.닭볶음탕 요리에 필요한 재료기본 재료닭 1마리 (1kg 내외, 손질된 상태)감자 2개당근 1/2개양파 1개대파 1줄청양고추 1~2개 (선택사항)물 약 600ml양념장 구성고추장 2큰술고춧가루 2큰술간장 5큰술설탕 또는 올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술생강 약간후추, 참기름 소량맛술 2큰술닭 손질 및 준비 단계닭은 뼈와 지방을 정리하고 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물과 잡내를 제거해.. 2025. 6. 18. 얼큰하고 든든한 집밥 메뉴, 부대찌개 쉽게 끓이는 법 햄과 소시지, 각종 재료가 어우러져 깊고 얼큰한 맛을 내는 부대찌개는 추운 날씨는 물론, 특별한 날에도 잘 어울리는 메뉴입니다. 간단한 재료만 갖추면 집에서도 풍성한 부대찌개 한 냄비를 뚝딱 만들 수 있답니다. 오늘은 집에서 부대찌개 끓이기를 쉽고 맛있게 해보는 방법을 소개해 드립니다. 부대찌개 재료 준비부터 쉬운 양념장 만드는 법도 알려 드립니다.부대찌개 재료 준비하기 (2~3인분 기준)기본 재료잘 익은 김치 1컵양파 1/2개대파 1대두부 1/2모햄 또는 스팸 100g소시지 3~4개라면사리 1개물 600ml양념장고추장 1큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술후춧가루 약간맛술 또는 미림 1큰술 (선택)부대찌개 맛있게 끓이는 순서1. 재료 손질먼저 햄과 소시지는 한 입 크기로 썰고, 김.. 2025. 6. 17. 집에서도 깊고 시원하게! 바지락칼국수 황금 레시피 쫄깃한 면발에 바지락의 시원한 국물이 어우러진 바지락칼국수는 누구나 좋아하는 대표적인 한식이다. 특히 비 오는 날이나 입맛 없을 때, 깔끔하면서 감칠맛이 풍부한 바지락칼국수 한 그릇이면 속이 확 풀리는 기분이 든다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만드는 바지락칼국수 비법을 소개합니다.가장 중요한 바지락의 해감과 바지락을 이용한 육수 만들기.재료 구성 (2인분 기준)바지락 500g칼국수 생면 2인분무 (두께 1cm 채썰기) 100g양파 1/2개애호박 1/2개대파 1대다진 마늘 1큰술멸치다시팩 또는 건멸치 + 다시마국간장 1큰술, 소금 약간, 후추청양고추 (매콤하게 원할 경우)바지락, 해감이 핵심!먼저 바지락은 꼭 깨끗이 해감해야 국물이 탁해지지 않는다.바닷물 농도의 소금물에 바지락을 담고 어두운 곳에 2시간 이상.. 2025. 6. 16. 소불고기 맛있게 만드는 비결 – 집에서도 간단하게 완성하는 정통 레시피 부드러운 고기와 달콤짭짤한 양념이 조화를 이루는 소불고기는 한국인이 가장 즐겨 먹는 고기 요리 중 하나입니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 금세 한 끼가 뚝딱 해결됩니다. 특별한 기술 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있는 집밥 스타일 소불고기 만드는 법을 공유 합니다.준비해야 할 재료 (2~3인 기준)메인 재료불고기용 소고기(우둔살 또는 앞다리살) 400g양파 1개대파 한 줄기버섯 (팽이, 표고, 느타리 등 취향대로)당근 약간 (선택)두부 또는 떡 사리 추가 가능양념 재료진간장 5큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 대파 1큰술사과즙 또는 배즙 2큰술참기름 1큰술후춧가루 약간깨소금 소량팁: 연육 작용과 단맛을 위해 배즙 또는 사과즙은 꼭 넣어주세요. 과일이 없다면 매실청으로 대체 가능합니다.불고기 양념 만들기맛있.. 2025. 6. 15. 이전 1 2 3 4 다음
